焼き菓子Baked sweets

どんぐりケーキ

どんぐりの形をしていて、 見た目も味も楽しめるパウンドケーキ。

250円

はちみつクッキー

長門三隅産はちみつを たっぷり使った見た目も癒やされる クッキー

220円

はちみつ入りフロランタン

長門市三隅産のはちみつを使った カラメルにくるみとアーモンドを 合わせた当店自慢のクッキー

220円

販売中のお店Shop on sale

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すずやっち

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営業日:水曜日
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りすたっちの商品:定番商品のほか季節限定の商品

engawa YUMOTO

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営業日:火・土・日
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りすたっちの商品:定番商品のほか季節限定の商品

センザキッチン

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定休日:第2木曜日(8月、祝日は除く)、元旦
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9:00~18:00
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りすたっちの商品:詰め合わせ(3個入り、5個入り)、フロランタン

りすたっちについてAbout

はじまり

2021年4月、豆腐店として使われていた場所を改装し、
「焼き菓子 りすたっち」をオープンしました。
現在は主に、地域のお店や施設への卸売を中心にお菓子をお届けしています。

お菓子づくりのこと

旬の素材を見て「これを使って何か作ってみたい」と感じる直感を大切にしています。
その素材の彩りや香りを活かしながら、季節感を楽しめるお菓子になるよう工夫しています。

また、日常で気軽に楽しんでもらえるように、定番の焼き菓子は、食べやすさや見た目にも気を配りながら仕上げています。

つくっている人

・製菓専門学校で洋菓子づくりを学ぶ
・洋菓子店に勤務し、現場経験を積む
・2012年 ジャパンケーキショー東京 小型工芸部門
 連合会会長賞(最高ランク)受賞
・地元企業で洋菓子の企画・販売に携わる
・2021年、「焼き菓子 りすたっち」を開業

素材の良さをそのまま感じてもらえるよう、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

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